50平的店，房租是最大的开支。老陈的店在杭州城郊，月租金6000块。雇了两个员工，一人早班一人晚班，每人每月工资4000块，人工成本就是8000。水电费每月1200左右，再加上设备维护、商品损耗，杂七杂八加起来，一个月成本差不多1.6万。
刚开始，老陈在进货上吃了亏。看网上说进口零食利润高，进了一堆，结果根本卖不动。后来加盟美喜福，总部的智能系统帮了大忙。系统根据周边居民消费习惯，自动生成进货清单，还能预测销量。现在店里基本没有积压货，损耗率从3%降到了1%。
美喜福模式如何提升利润
老陈加盟美喜福后，最大的感受就是省心。总部统一采购，商品进价平均比自己进货低12%。有次某品牌饮料搞促销，总部提前通知，老陈囤了一批货，那周光饮料就多赚了1500。
陈列也有讲究。美喜福的督导手把手教他，把高利润的网红零食放在货架中间显眼位置，收银台旁摆口香糖、打火机这些随手就能拿的小物件。就这么一调整，客单价从12块提到了15块。
真实案例：从亏损到月入2万+
刚开店那会，老陈没经验，第一个月就亏了3000多。后来加盟美喜福，总部团队驻店指导一周。重新调整商品结构，增加了不少本地特色小吃，像杭州的定胜糕、葱包桧。没想到这些小点心特别受欢迎，每天下午都卖断货。
三个月后，小店开始盈利。现在月营业额稳定在8万左右，扣除成本，月净利润能有2.2万。老陈说：“以前觉得开超市就是卖货，现在才知道，里面全是门道。”
影响利润的关键因素
位置好不好，直接影响生意。老陈的店靠着小区，每天固定客流就有300多人。要是开在偏僻地方，就算租金便宜，也很难赚钱。
商品选得对不对也重要。年轻人多的地方，网红零食、进口饮料得备足；老年人多的社区，实惠的日用品、新鲜蔬菜才受欢迎。老陈每周都会花时间研究销售数据，及时调整商品。
服务细节也不能忽视。老陈记得特别清楚，有次下雨天，一位大妈来买东西忘带伞，他把店里备用的伞借给大妈。后来大妈逢人就夸，还带了不少邻居来光顾。
开个50平小超市，利润有高有低。像老陈这样，选对位置，找对模式，用心经营，月入2万不是难事。但要是盲目开店，不讲究方法，很可能竹篮打水一场空。想在小超市生意里分一杯羹，还得摸清门道，步步踏实。查看便利店开店指南——返回搜狐，查看更多